Δείτε ένα ενδιαφέρον άρθρο από μια παρουσίαση στο Παγκόσμιο Συνέδριο Κρητών 2010 με θεμα συνεργατικοί σχηματισμοί δρόμοι ανάπτυξης και καινοτομίας και αφορά στους συνεργατικούς σχηματισμούς που θα μπορούσαν καλιστα να εφαρμοστούν
στην περίπτωση της Κρητικής Διατροφής Διαβάστε το άρθρο
"H Κρητική Διατροφή είναι ένα ολοκληρωμένο σύστημα, ένα σύνολο υλικών, εδεσμάτων, εθίμων και συνηθειών, ένα πολιτισμικό αγαθό που ξεκινά από την παραγωγή των προϊόντων και φτάνει μέχρι τον τρόπο παρασκευής και κατανάλωσης της τροφής. Στη βάση αυτού του συστήματος είναι η αξιοποίηση των προϊόντων φυτικής προέλευσης, οι συνδυασμοί τροφών, η ευρηματικότητα, οι ιδιαίτερες γαστρονομικές αρετές με σημαντικότερη την απλότητα". [Από τη διακήρυξη για την Κρητική διατροφή]
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου