Η Κρητική διατροφή στον κατάλογο άϋλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO;

Ακούγεται πώς δεσμεύτηκε ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ.Κουτσούκος να συνδράμει στην προετοιμασία φακέλου υποψηφιότητας της Κρητικής διατροφής για τον κατάλογο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO. Μόνο που όσοι παρακολουθούμε το θέμα ξέρουμε πως δεν είναι διατροφικό αλλά πολιτισμικό. Άρα αρμόδιο υπουργείο είναι άλλο και σε αυτό βασιλεύει η "Κορώνη". Σίγουρα πάντως στην Κρήτη βασιλεύει η άγνοια. Ελάχιστοι γνωρίζουμε τι πραγματικά έγινε και πως κατοχυρώθηκε η "Μεσογειακή διατροφή από την ΟΥΝΕΣΚΟ και ακόμη λιγότεροι έχουν καταλάβει τι σημαίνει αυτό. Πάντως σίγουρα δε σημαίνει κατοχύρωση διατροφικού προτύπου, αλλά πολιτιστικού όρου. Είμαστε σίγουροι πως θέλουμε να περιορίσουμε σε ένα τέτοιο κουστούμι το μεγαλείο και την έκταση του όρου της Κρητικής διατροφής; Αν πάλι απλά το θεωρούμε ενδιαφέρον να έχουμε αυτή την αναγνώριση τότε καμία αντίρρηση! αλλά να ξέρουμε πως όταν μιλάμε για την κρητική διατροφή αναφερόμαστε σε κάτι πολύ ευρύτερο, βιωματικό, κάτι που σαν όρος είναι πολύ μεγαλύτερης αξίας. δείτε και το σχετικό video