"H Κρητική Διατροφή είναι ένα ολοκληρωμένο σύστημα, ένα σύνολο υλικών, εδεσμάτων, εθίμων και συνηθειών, ένα πολιτισμικό αγαθό που ξεκινά από την παραγωγή των προϊόντων και φτάνει μέχρι τον τρόπο παρασκευής και κατανάλωσης της τροφής. Στη βάση αυτού του συστήματος είναι η αξιοποίηση των προϊόντων φυτικής προέλευσης, οι συνδυασμοί τροφών, η ευρηματικότητα, οι ιδιαίτερες γαστρονομικές αρετές με σημαντικότερη την απλότητα". [Από τη διακήρυξη για την Κρητική διατροφή]
Υπογράψτε το κείμενο για την Κρητική Διατροφή
14 Απρ 2010
Από υποσχέσεις χορτάσαμε! και μιλάμε και με λάθος υπουργείο...
Τη δέσμευση του Υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ.Κουτσούκου ότι θα συνδράμει στην προετοιμασία φακέλου υποψηφιότητας της Κρητικής διατροφής για τον κατάλογο άϋλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO, απέσπασε ο βουλευτής Ηρακλείου του ΠΑΣΟΚ κ.Μανόλης Στρατάκης, κατά τη συζήτηση σχετικής ερώτησής του διαβάστε περισσότερα
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου