"H Κρητική Διατροφή είναι ένα ολοκληρωμένο σύστημα, ένα σύνολο υλικών, εδεσμάτων, εθίμων και συνηθειών, ένα πολιτισμικό αγαθό που ξεκινά από την παραγωγή των προϊόντων και φτάνει μέχρι τον τρόπο παρασκευής και κατανάλωσης της τροφής. Στη βάση αυτού του συστήματος είναι η αξιοποίηση των προϊόντων φυτικής προέλευσης, οι συνδυασμοί τροφών, η ευρηματικότητα, οι ιδιαίτερες γαστρονομικές αρετές με σημαντικότερη την απλότητα". [Από τη διακήρυξη για την Κρητική διατροφή]
Υπογράψτε το κείμενο για την Κρητική Διατροφή
11 Μαρ 2010
Ημερίδα για την Κρητική Παραδοσιακή διατροφή
Eνδιαφέρουσα ημερίδα, με θέμα τον ΑΝΘΡΩΠΟ, και την ΚΡΗΤΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, πραγματοποίησε, πριν από λίγες μέρες, με ιδιαίτερη επιτυχία, ο Όμιλος UNESCO Νομού Πειραιώς και Νήσων, στο Ξενοδοχείο ΗΙLTON. διαβάστε περισσότερα
Εγγραφή σε:
Σχόλια (Atom)